Menü
Vorspeisen
Pratone Vorspeise
15,00 €
Wurstwaren, Käse mit Marmelade (Milch und Derivate), Croutons (Gluten, Sellerie, Fisch, Milch und Derivate), süß-saures Gemüse (Sellerie)
Toskanische Vorspeise
10,00 €
Wurstwaren, Käse mit Marmelade (Milch und Derivate)
Frattadu-Brot
6,00 €
Carasau-Brot (Gluten), Tomatensauce (Sellerie)
geriebener Pecorino (Milch und Derivate)
Erste Gänge
Ricotta-Spinat-Ravioli / Käse und Kartoffeln
12,00 €
(Gluten, Milch und Derivate, Eier)
mit ragù
12,00 €
(Sellerie)
mit tomate
12,00 €
(Sellerie)
mit butter und salbei
€ 12,00
(Milch und Milchprodukte)
Ravioli für Zöliakiekranke
12,00 €
(Milch und Milchprodukte, Eier)
Sardische Gnocchi
€ 12,00
(Gluten)
mit Käse und Pfeffer
€ 12,00
(Milch und Milchprodukte)
mit Wurst, Bottarga und Safran
12,00 €
(Sellerie, Fisch)
mit Tomate, Ricotta
gewürzt und Basilikum
12,00 €
(Milch und Milchprodukte, Sellerie)
mit Schafsauce
12,00 €
(Sellerie, Milch und Derivate)
Pappardelle mit Wildschwein
12,00 €
(Gluten, Sellerie)
Grieß Maltagliati in Sauce Trüffel und Käse
12,00 €
(Gluten, Milch und Derivate, Eier)
Fusilli in Pestosoße und Tomaten
€ 12,00
(Gluten, Sellerie, Pinienkerne)
Spaghetti in einer Sauce von Lamm
€ 12,00
(Gluten, Sellerie)
Paccheri mit Zucchini und gebräuntem Pancetta in Käsesauce
€ 12,00
Pesto mit weißer Lasagne und Pilze
€ 10,00
(Gluten, Eier, Milch und Derivate, Pinienkerne)
Dinkel-Suppe mit Gemüse
10,00 €
(Gluten, Sellerie)
Zweite Gänge
Gebratenes Ferkel mit Kartoffeln
18,00 €
Ferkel und Lamm Braten mit Kartoffeln
€ 22,00
Lamm in einem Topf auf oliv
18,00 €
Wildschwein herein Olivensalmi
€ 18,00
Fiorentina
4,00 € (/ hg.)
Roastbeef mit Beilage
12,00 €
Mit Rakete geschnitten, Peperoni und Parmesan
18,00 €
Mit Pilzen geschnitten Steinpilze
18,00 €
Mit Gemüse geschnitten gebacken
18,00 €
Beilagen
Bratkartoffeln gewürzt
4,00 €
Salat aus dem garten
€ 4,00
Bakes des Hauses
€ 4,00
(Gluten, Milch und Derivate, Eier, Sellerie)
Dessert
Ricotta / Käse Seadas
mit Honig und Likör mit Myrte
6,00 €
(Gluten, Eier, Milch und Derivate)
Cantucci mit vin santo
5,00 €
(Eier, Gluten, Milch und Derivate, Mandeln, Walnüsse)
Panna Cotta des Hauses
5,00 €
(Milch und Milchprodukte)
Tiramisu
5,00 €
(Eier, Gluten, Milch und Derivate)
Herb des Hauses
5,00 €
(Eier, Gluten, Milch und Derivate)
Festes Menü
Vorspeise des Hauses
(Toskanischer Aufschnitt mit süß-sauren Zwiebeln, Käse mit Marmelade, gemischten Croutons, süß-saurem Gemüse)
Sardische Gnocchi mit Bottarga-Wurst und Safran
Hausgemachte Ravioli mit Fleischsoße
Gebratenes Spanferkel mit Kartoffeln
Seadas mit Myrte
Wasser und Kaffee
€ 35,00
Getränke nicht inbegriffen
Vorspeise von Pratone
Verkostung von sardischen Gnocchi mit Wurst, Bottarga und Safran und Ravioli mit Fleischsauce
Spanferkelbraten mit Kartoffeln
Seadas mit Myrte
Wasser und Kaffee
40,00 €
Getränke nicht inbegriffen
Vorspeise von Pratone
Sardische Gnocchi mit Bottarga-Wurst und Safran
Pappardelle mit Wildschwein- und Schafsauce
oder
Pappardelle mit Jagdsauce und Champignons
Seadas mit Myrte
Wasser und Kaffee
€ 25,00
Getränke nicht inbegriffen
Menü
Vorspeise von Pratone
Verkostung von sardischen Gnocchi mit Wurst, Bottarga und Safran und Ravioli mit Fleischsauce
Spanferkelbraten mit Kartoffeln
Seadas mit Myrte
Wasser und Kaffee
€ 40,00
(Getränke nicht inbegriffen)
Menü auf Anfrage
Unsere Philosophie ist es, die Früchte unserer Arbeit und Leidenschaft für das Kochen mit unseren Gästen teilen zu können. Wenn Sie also ein personalisiertes Menü nach Ihrem Geschmack oder Bedarf wünschen, werden wir Sie gerne zufriedenstellen!
Getränke, Wein und Spirituosen
Getränke, Wein und Spirituosen
Die gleiche Sorgfalt wie bei der Auswahl der Rohstoffe, die für die Zubereitung unserer Gerichte verwendet werden, gilt auch für das Wasser, den Wein und die Liköre, die die Gerichte auf Ihrem Tisch begleiten.
Wasser
Stilles oder sprudelndes Wasser, abgefüllt oder gereinigt aus dem Haus im 1-Liter-Krug.
Wein
Der Wein, den wir den Kunden unseres Restaurants anbieten, ist von unverfälschter Herkunft, rückverfolgbar und vom Ort und von Qualität
Liköre
Für Liebhaber, direkt aus unserer Produktion, Myrte, Filu Ferru, toskanischer Grappa und Limoncello.
Wasser
Natürliches oder sprudelndes Wasser, abgefüllt oder gereinigt aus dem Haus in einem 1lt Krug.
Wein
Der Wein, den wir unseren Restaurantkunden anbieten, ist echten Ursprungs, rückverfolgbar und lokal und von Qualität.
Liquors
Für Genießer, direkt aus unserer Produktion, Myrte, Filu Ferru, toskanischer Grappa und Limoncello.
