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Das Restaurant

Das Restaurant

Das Vergnügen, mit unseren Gästen zu teilen, das ENGAGEMENT und die LEIDENSCHAFT FÜR DIE KÜCHE

Das Restaurant, das von den Eigentümern selbst und von ihren Kindern geführt wird, ist der letzte Teil eines klugen Umwandlungsprozesses der vom Hof ​​kommenden Rohstoffe für die Gäste des Hofes (Fleisch, Gemüse, Käse, frische Nudeln und Desserts), die stets mit Können zubereitet werden Befolgen Sie die Methoden unserer Vorfahren.

Es wird uns ein Vergnügen sein, Brotteig und Desserts mit Sorgfalt und mit spezifischen Zutaten zuzubereiten, um alle Bedürfnisse im Zusammenhang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien zu befriedigen und auf Anfrage den Wünschen von Vegetariern und Veganern nachzukommen.

Unsere Gerichte werden immer mit Liebe und Sorgfalt zubereitet, wobei nur echte lokale Bio-Produkte verwendet werden, die sorgfältig ausgewählt wurden, unabhängig davon, ob sie auf dem Bauernhof verarbeitet und angebaut werden oder aus zertifizierten, sicheren und nachvollziehbaren Quellen stammen.

Das gleiche Augenmerk wird auf die Auswahl köstlicher Fleischsorten gelegt, die direkt aus unserer Zucht stammen oder alternativ an zertifizierten und nachvollziehbaren Orten in der Region gezüchtet und geschlachtet werden.

Angesichts der unverfälschten Herkunft der Zutaten und der im Moment konsequent durchgeführten Zubereitung der Gerichte ist es wichtig, das Menü zum Zeitpunkt der Buchung zu vereinbaren.

Einige unserer Spezialitäten sollten Sie sich nicht entgehen lassen

RAVIOLI

Streng aus handgefertigten Nudeln hergestellt, die perfekt zur Füllung von Ricotta und Rüben oder Spinat passen, oder nach altem Rezept mit Kartoffeln und Käse mit Petersilie, bringt alle Aromen der verwendeten Zutaten (Fleisch, Gemüse, Tomaten mit Basilikum, Gewürze), gekocht und mit frischen Saucen gewürzt

SOUPS

Die köstlichen Gemüsesuppen, Dinkel, mit verschiedenen Hülsenfrüchten. und die leckere Pilzsuppe.

LAMM

Unumgänglich am Ostersonntag, mit seinem zarten und köstlichen Fleisch, eignet es sich für verschiedene Arten der Zubereitung. In einem Topf zubereitet, um den besonderen Geschmack zu unterstreichen, der sein Aroma oder seinen Braten nach dem traditionellen Rezept unserer lokalen Küche auszeichnet, damit die Gäste sich gegenseitig die Finger und die Schnurrbärte lecken möchten.

BUSCHFLEISCH

Das klassische Perlhuhn oder das lokale Huhn mit Gemüse ergänzen das typische Spiel der toskanischen Küche.

GEBRATENES SCHWEIN

Er ist köstlich und erweckt alle Sinne von Leidenschaft und Geschmack. Die knusprige Schwarte und das weiche Fleisch des Spanferkels sind eine edle Delikatesse, die mit den Händen genossen werden kann, um jeden Teil zu schmecken und zu nagen, einschließlich der Gehörknöchelchen, die den Kopf und die Füße aufbewahren, ein beliebtes Ziel für echte Feinschmecker.

SCHAF

Auf besonderen Wunsch unserer Gäste wird das Schaf auf verschiedene Arten gekocht, einschließlich des unvergleichlichen Geschmacks und der Delikatesse des gekochten Schafs mit Kartoffeln und Zwiebeln.

KÄSE

Unser köstlicher Frischkäse und Ricotta, hergestellt direkt auf dem Bauernhof, mit einzigartigen, außergewöhnlichen Aromen und dem ursprünglichen, unverfälschten und uralten Geschmack, der wunderbar geweckt wird, sobald er den Gaumen berührt, begleitet von angenehmen und leckeren hausgemachten Marmeladen.

SEADAS

Das uralte sardische Dessert schlechthin mit Ricotta und Zitronen-Orangen-Schale oder frischem Käse und Zitrone, serviert mit Myrte, die sorgfältig von Hand geerntet und immer auf dem Bauernhof zubereitet wird.

Il piacere di condividere con i nostri ospiti, il nostro lavoro , la passione e il calore dell'accoglienza

Unsere Philosophie

“Die Freude, die Früchte unserer Arbeit, die Leidenschaft für das Kochen und die Herzlichkeit der Gastfreundschaft mit unseren Gästen zu teilen.”

Speisekarte
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+39 338 280 7243
+39 340 149 9246


  • Unsere Adresse

    Agriturismo Il Pratone
    Podere Samanta 74 Montegemoli
    Pomarance 56045 (PI) Italia
    P.I. 01776540500

    Num. Iscrizione REA: PI-154203
    Registro delle Imprese di Pisa

  • Buchung

    +39 338 280 7243
    +39 340 149 9246
    info@agriturismoilpratone.it

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    Agriturismi: Il Pratone, Pomarance  Ristorante Il Pratone presente su Tripadvisor

     

     

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  • Adanella Scodinu Avatar
    Siamo stati oggi x un compleanno tutto buono ,... »Siamo stati oggi x un compleanno tutto buono , molto gentile «
    Adanella Scodinu
  • Antonella Ciolini Avatar
    Cibo eccellente e personale altrettanto. È una mia tappa consueta... »Cibo eccellente e personale altrettanto. È una mia tappa consueta quando voglio essere sicura di mangiare molto bene in un luogo molto rilassante. «
    Antonella Ciolini
  • Cinza D'Amicis Avatar
    Un posto fantastico.cibo eccellente, personale gentile, servizio impeccabile.
    Cinza D'Amicis
  • fabio aloi Avatar
    Spiegare ad altri perché questo posto è fantastico non è... »Spiegare ad altri perché questo posto è fantastico non è facile …..le portate non le posto , merita venire a gustarle …. Eccelso !!!!!2 o 3 difetti :- son le 1630 e siamo ancora a tavola pieni e soddisfatti 🤓;- difficilmente troverò la via di casa “ voglio restare qua !’- una critica certa e riscontrata è che non riesco a trovare cosa criticare .Locale stupendo, molto avvolgente e curato … pietanze ottime ed abbondanti .Qualità e quantità la fanno da padrona con una cortesia ed un servizio certosino .Bello e buono tutto !DevoAncora alzarmi ed andare alla cassa … ma poco conta ! «
    fabio aloi
  • Giacomo Villani Avatar
    Agriturismo eccellente cibo ottimo, ma soprattutto la gestione è fantastica.... »Agriturismo eccellente cibo ottimo, ma soprattutto la gestione è fantastica. Consigliatissimo per un pranzo domenicale difficile da dimenticare. «
    Giacomo Villani
  • Raffi Benelli Avatar
    BuongiornoIeri sono stata a pranzo presso questo agriturismo di ... »BuongiornoIeri sono stata a pranzo presso questo agriturismo di proprietari sardi.Sono celiaca ma ho potuto mangiare sia gli antipasti che un ottima pasta salsiccia bottarga e zafferano.Inoltre c'era anche pane carasau (ottimo).Nonché una ottima seadas...tutto gluten free.Una piacevole scoperta. «
    Raffi Benelli
  • Loredana Cattani Avatar
    Posto meraviglioso si mangia benissimo prodotti tipici sardi fatti da... »Posto meraviglioso si mangia benissimo prodotti tipici sardi fatti da loro . Personale gentilissimo e cordiale attento alle necessità del cliente .il maialino è una cosa da sogno. La proprietaria è carinissima. Complimenti torneremo sicuramente. «
    Loredana Cattani
  • Utente Sconosciuto Avatar
    Consiglio a chiunque di provare il menù tipico Sardo, sono... »Consiglio a chiunque di provare il menù tipico Sardo, sono sicuro che ne rimarrete soddisfatti!Cena perfetta, alla prossima! «
    Utente Sconosciuto
  • Emine Kurtulmuş Avatar
    A hidden gem in the middle of nature. We spent... »A hidden gem in the middle of nature. We spent one night here and had an incredible dinner. The staff was very friendly and well aware of celiac disease. You must try their delicious gluten free appetizer plate or pane frattau. They also serve gluten-free pasta and even Seadas, a typical Sardinian dessert. The rooms were very comfortable and clean, I highly recommend this place. «
    Emine Kurtulmuş
  • alessandro bagnoli Avatar
    Amici da lunga data...cibo fantastico, LOCATION INCREDIBILE,....
    alessandro bagnoli
  • Patrizia Cossu Avatar
    Per l'accoglienza veramente calda di tutto il personale.. Per il... »Per l'accoglienza veramente calda di tutto il personale.. Per il cibo ottimo e il soggiorno veramente stupendo. Grazie Petrina. Jasmine. Jusy, Claudia, Tamara ecc. Ecc. ❤️ «
    Patrizia Cossu
  • Mario Ciao Avatar
    Buona cucina tradizionale, personale cortese e accogliente
    Mario Ciao
  • Alessandro Olivari Avatar
    Ristorante ottimo,cucina ottima
    Alessandro Olivari
  • Silvia Vogels-Mauriks Avatar
    Heerlijk gegeten! Alles vers en heel vriendelijke bediening.
    Silvia Vogels-Mauriks
  • Marzia Rovaretti Avatar
    Abbiamo mangiato benissimo, tutto fatto in casa con prodotti... »Abbiamo mangiato benissimo, tutto fatto in casa con prodotti di alta qualità, i proprietari gentilissimi, servizio ottimo, prezzo medio. Consigliato «
    Marzia Rovaretti
  • Marco Serravalle Avatar
    Location fantastica nel mezzo della campagna Toscana ottima cucina e... »Location fantastica nel mezzo della campagna Toscana ottima cucina e pietrina con jasmine di una cordialità e disponibilità eccezionali .Continuate così . «
    Marco Serravalle
  • maurizio leoncini Avatar
    Ottima posizione, ottima qualità del cibo e Ottimo servizio.
    maurizio leoncini
  • Alessio Marzocchi Avatar
    Gestori gentilissimi...piatto buonissimi...consigliato
    Alessio Marzocchi
  • Jessica Di Conzo Avatar
    Esperienza mistica. Maialino superlativo. Pranzo fantastico. Staff gentilissimo e super... »Esperienza mistica. Maialino superlativo. Pranzo fantastico. Staff gentilissimo e super disponibile, immerso tra gli animali. Super consigliato. «
    Jessica Di Conzo
  • Mario Managó Pini Avatar
    Prodotti eccellenti come il servizio, gentile e competente. Complimenti!
    Mario Managó Pini