Il ristorante, curato dai proprietari stessi e dai figli é la parte finale di un sapiente processo di trasformazione delle materie prime provenienti dall’agriturismo per gli ospiti dell’azienda (carni, ortaggi, formaggi, pasta fresca e dolci), cucinati sempre con maestria seguendo i metodi acquisiti dai nostri antenati.
Sarà nostro piacere preparare pane pasta e dolci con cura e con specifici ingredienti per soddisfare qualsiasi esigenza relativa ad intolleranze alimentari o allergie, ed ottemperare alle richieste di vegetariani e vegani, previa richiesta.
Le nostre pietanze sono sempre preparate con amore ed accortezza, utilizzando esclusivamente prodotti genuini biologici locali, scelti con cura, sia che siano lavorati e coltivati in azienda, o che siano acquisiti da fonti certificate, sicure conosciute e tracciabili.
La medesima attenzione viene posta sulla scelta delle deliziose carni, di diretta provenienza dal nostro allevamento od in alternativa allevate e macellate in luoghi della zona certificati e tracciabili.
Vista la provenienza genuina degli ingredienti e la preparazione dei piatti rigorosamente effettuata al momento, é importante concordare il menu al momento della prenotazione.
RAVIOLI
Rigorosamente di pasta lavorata artigianalmente che si sposa alla perfezione con il ripieno di ricotta e bietole o spinaci, oppure come da antica ricetta con patate e formaggio con prezzemolo, porta con sè tutti i profumi degli ingredienti utilizzati (carne, verdure, pomodoro con basilico, spezie), cucinata e condita con salse fresche.
ZUPPE
Le buonissime zuppe di verdure, di farro, con legumi vari e la gustosissima zuppa di funghi.
AGNELLO
Immancabile nel giorno della Santa Pasqua, con la sua tenera e prelibata carne, si presta a diversi tipi di preparazione. Cotto in casseruola per esaltare il gusto particolare che distingue il suo sapore oppure arrosto come da ricetta tradizionale della cucina nostrana, per lasciare gli ospiti intenti a leccarsi dita e baffi.
CACCIAGIONE
La classica faraona od il pollo nostrano con verdure da affiancare alla cacciagione tipica della cucina toscana.
MAIALINO ARROSTO
Squisitamente delizioso é in grado di risvegliare tutti i sensi della passione e del gusto; la croccante cotenna e la carne morbida del maialino sono una nobile prelibatezza, da consumare però con con le mani per gustare e rosicchiare ogni sua parte, comprese le ossicine riservando la testa ed i piedini meta preferita dai veri buongustai.
PECORA
Su specifica richiesta dei nostri ospiti, si cucina la pecora in vari modi compresa l’ineguagliabile sapore e delicatezza della pecora lessa con patate e cipolle.
FORMAGGI
I nostri deliziosi formaggi e ricotta fresca prodotti direttamente in azienda, dai sapori unici, straordinari e dall’originale gusto genuino ed antico che viene meravigliosamente risvegliato non appena tocca il palato, accompagnati da gradevoli e gustose marmellate preparate in casa.
SEADAS
L’antico dolce sardo per eccellenza con ricotta e scorza di limone e arancia, oppure di formaggio fresco filante e limone, servita con il mirto rigorosamente raccolto a mano e preparato da sempre in azienda.
“Il piacere di condividere con i nostri ospiti il frutto del nostro lavoro, la passione per la cucina ed il calore dell’accoglienza.”
Oppure chiama
+39 338 280 7243
+39 340 149 9246
Agriturismo Il Pratone
Podere Samanta 74 Montegemoli
Pomarance 56045 (PI) Italia
P.I. 01776540500
Num. Iscrizione REA: PI-154203
Registro delle Imprese di Pisa
+39 338 280 7243
+39 340 149 9246
info@agriturismoilpratone.it
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Si mangia ok
Gianfranco VenturiOttimo w la sardegna
Rom GasSiamo stati benissimo. I proprietari, sardi ci hanno coccolato... »Siamo stati benissimo. I proprietari, sardi ci hanno coccolato con la loro disponibilità. L appartamento bello un po' unusuale. Cibo ottimo e abbondante. Pietrina proprietaria e cuoca unisce saggiamente la cucina sarda a quella toscana. «
monica settembriLuogo incantevole e rilassante. Cibo ottimo, dall'antipasto al dolce. Assolutamente... »Luogo incantevole e rilassante. Cibo ottimo, dall'antipasto al dolce. Assolutamente consigliato, soprattutto per passare una bella domenica in famiglia! «
IreneLocation eccezionale, cucina eccellente, personale cordiale e Pietrina la proprietaria... »Location eccezionale, cucina eccellente, personale cordiale e Pietrina la proprietaria è una persona straordinaria come pochi. Consiglio vivamente «
Ottavio MuraSiamo stati benissimo ottima accoglienza e ottimo cibo
Antonio SorbaraImmersi nel verde ottimo pranzo con prodotti locali.
GABRIELE MARIA ORLANDIEccezionale, seconda volta. Ritorneremo.
Ricardo Viloria ViloriaGrazie di averci fatto passare dei giorni meravigliosi, siamo stati... »Grazie di averci fatto passare dei giorni meravigliosi, siamo stati coccolati e accolti in maniera eccellente.Abbiamo.soggiornato nel bilocale, finemente ristrutturato. La cucina di Pietrina è qualcosa di sublime! Grazie di tutto! «
alice sabatiniArrivati senza conoscere niente del posto siamo stati conquistati dall... »Arrivati senza conoscere niente del posto siamo stati conquistati dall 'accoglienza calorosa di Pietrina, Jasmine e Claudia e dal cibo buonissimo ed abbondante. Posto meraviglioso immerso nella macchia mediterranea. Appartamento bello e molto pulito. Piscina gradevole. Abbiamo trovato anche altri ospiti affezionati e simpatici. Ritorneremo sicuramente. Grazie di cuore!! «
Elisabetta NencettiUno dei migliori agriturismi che abbia frequentato, sia per la... »Uno dei migliori agriturismi che abbia frequentato, sia per la posizione, per l'accoglienza, la location e la buona cucina. Piscina favolosa e spaziosa a disposizione. Abitazioni pulite in ambiente rustico tipico. Fanno da contorno la favolosa accoglienza della famiglia Onnis e una cucina locale veramente sorprendente! «
Andrea CeccheriniPersonale molto accogliente, cibo ottimo posto ideale per completo relax
giulia fiorentiniPosto incantevole.. cordialità, ospitalità e simpatia sono il piatto... »Posto incantevole.. cordialità, ospitalità e simpatia sono il piatto forte del Pratone..Consigliato!! «
Mary VanziniLocale all'aperto molto accogliente e padroni molto disponibili menu buono
Cosimo D'Antuono
...cena spettacolare in un posto delizioso ...su suggerimento di amici decidiamo di prenotare qui per cena...chiamiamo... »...su suggerimento di amici decidiamo di prenotare qui per cena...chiamiamo 2 ore prima (di sabato) chiedendo oltre alla disponibilità di 4 posti pure quella del maialino...risposta molto gentile ed educata che ci da l'idea del personale...il posto è molto bello e rilassante...splendida vista su Volterra e sulle valli al tramonto...antipasto della casa immenso e buonissimo...ovviamente il maialino con patate...molto buono...anche gli gnocchetti sardi tanti e buoni...seadas, acqua vino e caffè...37€ x uno...prezzo onestissimo e rapporto qualità/prezzo eccellente...torneremo di sicuro «
Accoglienza speciale da una bella famiglia. Posto stupendo immerso nel... »Accoglienza speciale da una bella famiglia. Posto stupendo immerso nel verde con piscina. Silenzio stupendo la sera e sveglia con gli uccellini . Cena perfetta con prodotti di produzione propria. Formaggi di loro produzione veramente eccezionali. Grazie a tutta la famiglia per l'accoglienza e disponibilità. Menzione speciale a Pietrina. Ritorneremo «
Stefano Taddeibellissima location. Ottimo cibo e personale gentilissimo.
Sandra serrediFantastico, ottimo rapporto qualità prezzo, non perdete il maialino sardo
Federica CerriExcelente atención, muy lindo lugar, se come muy bien
Nancy Sartoricordialità e disponibilità fanno da padrona in questo agriturismo fantastico.... »cordialità e disponibilità fanno da padrona in questo agriturismo fantastico. gli appartamenti sono pulitissimi e il cibo è ottimo. Abbiamo fatto delle richieste specifiche (ravioli sardi ripieni e zuppa fatta in casa) e sono sempre state soddisfatte compresa la preparazione di una torta a sorpresa per il compleanno di mia moglie. Pietrina,Jasmine e il personale sono il top.Saluti da Federico,Maria Teresa e lady Beatrice «
Federico De Carli